紫苏桃子姜，一秒回到老长沙的夏天

用的是烤肉的紫苏叶，没有那么红。

用柠檬汁代替白醋，风味更盛，控制成本可以一部分替代。

增加了酸杏干，酸的风味更复合清新了。

两颗脆桃，切块一勺盐腌制，出水后把干物质直接捞出

紫苏叶切细丝，用的普通姜切丝，一起用白糖抓匀，这个出的水保留，和刚才的🍑一起混合均匀。

我做的版本是不额外加水的，桃子后续会出水，无妨。

1000ml密封盒正合适，大概1-2天就可以吃了，非常美味，一定要硬🍑。


#下午茶•2025年7月15日# #「一蔬一饭，一朝一夕」#

24天前