午餐•2025年7月18日

#午餐•2025年7月18日#
酸菜鱼
物料准备：
1/油麦菜、金针菇、香菇、白菜、土缸豆芽、黑鱼片分别焯水，过凉（黑鱼片买的海天下免浆黑鱼片，可以直接放汤汁、会有些浑浊，所以我选择了焯水，本地商超网上配送下单的，网上也有）

2/快手小厨上汤酸菜鱼调味料360g，我一次只用1/2料包，腌鱼料包没有用，因为黑鱼片是免浆的。配黑鱼片500g+蔬菜

3/葱姜爆锅，下入调料包里的辣椒、酸菜、调料汁翻炒，加水沸腾，加入焯好过凉的备菜，烧一会儿入味盛出即可。

我不喜吃鱼，所以鱼放的少，根据自己家口味调整菜量，无需加盐加酱油啥的。好吃的酸菜鱼来啦✌️

22天前