99%的人都不知道冬瓜汤鲜掉舌头的做法🤫

冬瓜汤煮成炒冬瓜…
关于冬瓜的2个坑：
冬瓜外层有刺,扎了手麻了一会儿；
冬瓜要煮7-8分钟，从白色到透明状才熟透

另，鸡蛋煎好后，直接加入水煮开，再放冬瓜煮；
冬瓜不需要翻炒再加水

07-19