2025年07月21日

花生酱千层花卷
有一天，我刷到一个做花生酱的视频，手就开始痒起来了。于是就自己做了一瓶花生酱。呵！那是一段使人怀疑人生的经历。因为每一个步骤，都麻烦得令人崩溃，让人想放弃。烤花生，要盯着烤箱，时间短了花生没熟，时间长了烤糊了；烤好冷却，搓掉每一颗花生的红皮（这一步最可怕）；用料理机分次打花生，加点没有气味的玉米油更好打。为了风味更佳，我还加了海盐和蜂蜜。最后的清理工作也麻烦得要命。要不是我一再鼓励自己，我真坚持不到最后。
花生酱倒是很香，拌过热干面，蒸过秋葵。前两天又看到了有个博主做红豆沙千层花卷。嘿！我不是可以改良一下，做个咸口的花生酱千层花卷？于是有了这锅漂亮的花卷。同时还安排上了一个我心心念念几天的白馒头。
做面食，尤其是中式面食，我是零失败。不论是包子还是馒头花卷，一律暄软又有嚼劲。看这原相机的卖相就知道了。

07-21