2025年07月21日

炸猪排

用工具把猪排两面拍一下，再加一点盐，适量生抽和蚝油，白胡椒，腌一下
准备一盘生粉，1-2鸡蛋打成蛋液，safeway买的最普通的panko面包屑
猪排先两面涂满生粉，再浸鸡蛋液，再按到面包屑里压实点，保证猪排完全被面包屑裹满

油温大概六成（右侧炉子普通温度4-6档），一块猪排炸10分钟左右，注意如果油温太热表皮会一下变色变黑

14天前