波兰种

波兰种全麦贝果|分享全麦波兰种贝果🥯
🍒贝果食材：
全麦波兰种100克（50克全麦+50克水+0.5克酵母。室温发酵一小时，放冰箱冷藏8_12小时）
高筋面粉250克
盐2克
酵母2.5克
糖8克（可以不加）
水130_140g
最喜欢刚出炉的贝果，外皮酥脆，咬一口柔软又有嚼劲
我的烘焙日常 全麦贝果 波兰种贝果 #波兰种#

24天前