泰式薄荷牛肉沙拉

牛排凭感觉煎熟，包在锡纸中短暂地歇息后再切成薄片，肉质柔嫩如绸，略带炭香。柠檬汁的酸亮、鱼露的咸鲜、蒜与辣椒的辛香热烈，全都沉入那柔软的纤维里，咀嚼时一并迸发。混在其中的薄荷时不时蹦出一丝冷意，像是在盛夏的舌尖丢下一颗冰珠。为消耗大把薄荷叶所做的沙拉，吃着像东南亚雨季里被香料和热浪搅动的梦

23天前