水塔糕，酒酿米糕，超详细做法

不错，500克东北梗米泡一天，910克米水加80克酒酿打碎磨浆，加50克老浆再发酵一天后加150克糖31℃发酵3小时，加0.8克小苏打，水开电蒸锅蒸25分钟，如果100克糖有点偏酸，150正合适。像以前小时候味道，好吃。 如果米糕厚实些蒸的时间就要再加长

13天前