2025年07月25日

黄油90克，糖粉25克，低粉100克
红茶粉2克，奶粉8克(原味就换10克低粉，粉类配方加满10克，酱类10克加奶粉10克)
黄油糖粉打发变白呈羽毛状，其余一起切拌后用刮板话细腻装裱花袋，会塌，口感酥松无脆感。中下层130℃38分钟，不变色，刚刚好。茶味香，可稍微增加粉量看下是否可以调整塌陷问题。

07-25