晚餐•2025年7月26日

今日甜品:
罗勒青柠脆皮大泡芙!
准备了很久，从种一盆罗勒叶开始，今天的罗勒柠檬酱用的是自己种的青柠檬，加入了大量的黄油，所以非常丝滑，
烘烤温度:中下层预热190度
上190度下200度烤20分钟和
上180度，下160度20分钟(在15分钟的时候可以统一调低5度，具体情况根据泡芙的上色度)
(一共烤40分钟)。
烤了一盘超大坚果脆皮大泡芙，然后挤入青柠鲜奶油(里面放了30%的酸奶油)130克鲜奶油只能挤两个大泡芙，等泡芙凉了，趁脆皮，还非常脆的时候挤入满满的奶油，然后再用裱花袋把罗勒柠檬酱挤入，双层泡芙完成!

#晚餐•2025年7月26日#

8天前