50%全麦吐司｜低糖低脂，吃起来不像是吃全麦的全麦吐司！

很软，很方便的好方子。第一次参考这个方子做，太想把全麦粉用完了，在做波兰种的时候放了291克全黑麦粉，水256克，酵母1.9克，隔天看没有发酵成功。但是没有关系面粉是个很神奇的东西，后面高筋粉214.7克（库存清空），干酵母手抖放了5.8克， 水放了60克，蜂蜜33克，盐8克，黄油45克。吐司成功了，很软。

07-27