蛋奶哈斯

用的新良吐司面粉，鸡蛋45克，牛奶110克，面团够湿了，刚合适。加锡纸早了点，颜色不够好看，又加烤了4分钟。两侧颜色和中间的不一致，下次开风炉，时间不变试试，整形第二次松弛20分钟时间可以省略。基本没有甜味，和牛奶吐司口感一样。 8月1日第二次做，试了7分钟风炉转12分钟平炉，割痕都被吹涨了，没有凹造型了，还是要平炉才有云朵的造型。可以190度上下19分钟试试。

6天前