早餐•2025年7月30日

法式小面包：低糖低油健康好吃！
多次做过的小面包，简单的原料，原始的麦香，低糖低油，可作为一款基础的日常面包。
原料：新疆天山小麦粉250克，黑小麦粉60克，细砂糖9克，盐5克，酵母粉2.5克，橄榄油15克，清水180克，老面60克。表面挤入黄油10克。
均分8个，每个71-72克。
烤前表面筛薄薄一层面粉，中间位置割包，挤入细细的一条黄油。
烤箱提前预热至190度，我的烤箱，没有蒸汽功能，入炉时喷几下雾状水，烤25分钟出炉。
#早餐•2025年7月30日#

5天前