C记卤牛腱（可能是最简单的卤制法）

没有冷冻，家里的调料都加了一遍，老抽可能放的少了点，颜色略淡，铸铁锅炖了一个多小时，然后又冷藏泡了一夜，味道很好。
炖完肉的汤加了点红茶，又炖了一锅卤蛋，也算物尽其用了。

08-01