泡椒牛肉

#泡椒牛肉#
1️⃣备菜：泡椒、香芹段、香菜、蒜末、牛肉薄片
2️⃣腌制：多多白胡椒粉、一坨蚝油、一勺淀粉、两勺生抽，抓匀，倒油
3️⃣炒：锅热油热放牛肉片速炒（基本都快熟一点粉称出）
4️⃣留底油炒泡椒和蒜末，炒出香味放牛肉片
5️⃣调味：两三圈料酒，两勺松茸鲜，1-2勺糖，一点老抽，两勺生抽，一点蚝油
6️⃣放多多香菜和芹菜段
7️⃣出锅前淋点儿锅边陈醋

10天前