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泡椒牛肉

#泡椒牛肉#
1️⃣备菜:泡椒、香芹段、香菜、蒜末、牛肉薄片
2️⃣腌制:多多白胡椒粉、一坨蚝油、一勺淀粉、两勺生抽,抓匀,倒油
3️⃣炒:锅热油热放牛肉片速炒(基本都快熟一点粉称出)
4️⃣留底油炒泡椒和蒜末,炒出香味放牛肉片
5️⃣调味:两三圈料酒,两勺松茸鲜,1-2勺糖,一点老抽,两勺生抽,一点蚝油
6️⃣放多多香菜和芹菜段
7️⃣出锅前淋点儿锅边陈醋

7天前

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