午餐•2025年8月5日

简单的鸡蛋汤，还挺好吃！
备菜:两个鸡蛋放碗里打散，加入一丢丢盐，一根葱切碎
开煮:放油烧热，转小火，放入打散的鸡蛋液，尽可能蛋液全部铺在锅里，过几秒全部翻转半成型的蛋饼，然后用锅铲分成很多小份的蛋饼，加入菜碗3/4的清水，转大火，煮沸加入少许食盐（避免一下子加太多导致咸，最好一点点加），加一丢丢鸡精和香油，放入葱花，搅一下关火出锅。#午餐•2025年8月5日#

08-05