2025年08月06日

焖黄鱼（榨菜）

在厦门海鲜排挡吃过类似的，自己捣鼓出的做法。

1、用平底锅先煎黄鱼（买新鲜的肉紧的，煎之前擦干水分，鱼身抹点盐）

2、换炒锅，放煎好的黄鱼，再加一些水焖，加洗好的榨菜丝一起焖煮三分钟左右

3、淋点生抽，蚝油，收汁，留点汁水，撒点红辣椒圈

嗯，味道鲜美入味，有那排挡的味道～

8天前