完美复刻【隆江猪脚饭】，软糯入味能下三碗饭！

配方很好吃！（但为什么蒜一定要带皮呢？🤨经常能吃到那个皮，很硬。）
然后插电的高压锅（不是明火的）一定要设置久一点，我偷懒只煮了一次（教程里是两次）我只压了20分钟肉还是硬的😂是在低估了德国猪肘子瘦肉的坚硬程度…..我估计偷懒的话一次怎么也要压四十分钟吧。然后盐一定要放，不然不入味。我怕咸，没放，结果肉没味道😂以前在视频里看见，只有汤喝起来特别咸了，汤里的肉吃起来才刚刚好！说的很对！！

没吃完的猪脚第二顿下了面条和莲藕，很好吃～#晚餐•2025年8月8日#

5天前