酸酸甜甜的番茄炒牛肉 | 开胃又下饭

番茄牛肉
1.番茄切大块，牛肉切薄块，牛肉少许加水，生抽，耗油，生粉，胡椒粉，麻油抓拌一下，加入生油封面。剁些姜蒜蓉，葱花，鸡蛋一个备用，少许生粉水备用；
2.起锅烧油，放入姜蒜蓉，煸炒一下，放入番茄，炒至出沙，放入一大汤勺的白糖，盖上盖子，中火焖大约2分钟，然后把牛肉放入平铺，盖好盖子，中火再焖2分钟，时间不能太长，切记牛肉会变老！！！
3.开盖撒葱花，（如果有金不换代替葱花更香）慢慢倒入生粉芡，用铲子清清退东一下，加上几滴麻油，开动，下饭一级棒👍🏽

16天前