鱼香茄子

先用盐杀水  清洗挤干水分
起油锅放茄子 变软后盛出
余下的油（因为一开始放的油多）炒蒜和豆瓣酱
炒香放茄子  
加佐料（生抽糖耗油玉米淀粉＋半碗清水事先调好）收汁盛起

这次一开始油放多了  因为茄子不油不好吃  后来水放的也有点多  所以汁多了  没有全盛起来  留了点在锅里  拌了点饭  味道好极了 狂炫两碗米饭🍚

17天前