秋冬单品韩式达克瓦兹|加厚饼身低甜配方

时隔两年，我又开始做大袜子了。自从过了新手保护期以后，我的大袜子总是不稳定开裂，试过很多种方法包括蛋白的不同状态翻拌，杏仁粉糖粉的替换，还有调高上火让表面先结皮的方法都收效甚微。今天干脆用低温130度烤，居然收获两年来最稳定的一次成品，饼胚也是最厚的一次，虽然还有些小开裂，但找到合适的烤温太开心了。做过也吃过好多甜品，达克瓦兹始终是我心中无法动摇的存在。#晚餐•2025年8月10日#

28天前