消耗淡奶油的利器——淡奶油戚风

#早餐•2025年8月10日#
奶油148g，其他原料✖️1.48。
牛奶：无
热水：44.4g（75度，牛奶变成水，因为要泡抹茶）
抹茶粉：9g（吸水所以减少低粉用量）
面粉：90g。低粉从118减成100g，但糊糊状态很稠就没继续筛面粉，所以大概面粉用了90g。
糖：78g（只有这些糖了，但意外的合口味）
烤箱温度：160预热，160烤10分钟，150烤40分钟（按理应该是这样，不过我出门了，所以是160预热，160烤10分钟，150烤10分钟，120烤30分钟，150烤15分钟）
成果：更喜欢这种口感，抹茶粉味道刚好，再少点也可以。糖的量很喜欢，微甜，吃起来没有任何负担。
改进：烘烤时间按正常来，糖量，抹茶量要保持这个比例
不用过筛，依旧嫩滑

5天前