清淡菜

#清淡菜#  #已经学会的汤#
山药毛豆丸子汤
1. 盐+糖+松茸鲜
，而不是“”盐放一勺底即可，尝咸淡时应该是感觉到“微咸，还可以加点”，而不是“可以”，否则出锅后觉得觉得很咸！
2. 买的炸丸子要提前切开，煮时才能咸味入汤，丸子吃起来才更软烂
3. 喜欢山药棉软口感的，要炒久一点；用焯毛豆的水煮汤会更鲜甜；
4. 少油！少油！少油！最好不放油！

5天前