又香又白又温柔--蛋奶吐司

#早餐•2025年8月13日#
下周的早餐，仍然加了很多核桃仁红枣碎和葡萄干。这个方子含水量真的高，所以成品也超级松软，方子里300的水减了50，又加了50的粉，排气揉面时才不致太稀。
大拖盘里貌似橄榄形的面团每个170g，太大了，下次做小点。
为了想偷懒翻了一倍的量，结果杯具了差点塞炸了烤箱。。。。

27天前