早餐•2025年8月14日

#早餐•2025年8月14日#淡奶油吐司，最近连着做了几次。今天是为了完成答应给老公同事的吐司任务。（冷冻室的淡奶油用的差不多了）。波兰种：粉75水75酵母0.7。主面高粉425水250（这次是含水量75%）淡奶油83糖40（同事喜欢甜，多加了5克）酵母4盐6黄油30，橙皮丁30葡萄干50蔓越莓30红酒20。上火160下火180，28分钟，放最下层，最后5分钟上火165，盖锡纸（天热一次擀卷）。

4天前