豉汁蒸凤爪

豉汁蒸凤爪 8.7
#午餐•2025年8月19日#
好吃得流泪。
炸鸡爪擦灶台的时候心想“这个钱还是给别人赚吧”，蒸完一尝又觉得“唉也不是不能再做”😂
500+g鸡爪一次性搞完了，除了配方的调料之外还多加了半勺柱侯酱。本来还分两盘蒸，结果发现一盘都不够两个人放开吃。
其实过程中无数次翻车（晒了一下午晚上要炸的时候发现被老爸放冷冻层了、解冻又晒一上午果然不充分导致炸完擦灶台刷锅忙了半小时、火太大刚炸2min就有一半鸡爪酱油色了、泡完冰水拿出来煮忘关火直接大火煮了快半小时……），但菜谱容错率太高了，成品还是无敌了，吃得老爸赞不绝口。

12天前