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Chuchukakaka 做过

奶香四溢的绿豆凸和金沙酥

390g绿豆
能做43个
其中33个绿豆馅 10个金沙馅
馅料里的玉米油可以减半按占比(14减到8)
糖可以减到29.9%(糖浆转化为糖除以1.25)

不过筛 不炒馅
泡了三小时
大火蒸40分钟
料理机打碎
再加其余糖 奶油部分
然后送进烤箱 380f 20分钟 每5分钟拿出来 把底部翻上来

烘烤两个酥 355f 25分钟
热的都挺好吃
几十个放冷冻保存

08-21