［记录］四鲜烤麸 四喜烤麸 蜜汁烤麸 素什锦 面筋

四喜烤麸 7.8
#午餐•2025年8月27日#
第二次学做四喜烤麸了。多加了点鹿茸菌。
花生不太好软，提前用碗装水微波炉热了很久，所有调料加好以后又换进砂锅慢慢咕嘟了。
这次没那么精益求精了，每步都糊弄着试探着来，酱油和糖也没敢敞开加，最后老妈竟然特别喜欢，赞不绝口。

5天前