下午茶•2025年8月28日

麻薯：水130  奶粉15 糖20  黄油30 盐2g→煮微沸→加入高粉20g糊化→关火→加木薯粉125g成不沾手面团→
分次加入蛋液60g左右老抽2g→较稠倒三角→加黑芝麻
i7  200/200   共40分  烤至15分钟时完全膨胀定型→加热
风→最后10分转190/190烘烤。（焖一会儿出炉）
挞液：牛奶100  柴鸡蛋一个  炼乳十糖10g→210/200   20分#下午茶•2025年8月28日#

08-28