2025年08月28日

包了几十年饺子，今天头一回尝试用烫面包饺子，口感软又不乏筋性，面很好操作。600克面2克盐360克（60%）滚烫的开水，边加水边搅拌。面烫用厨师机揉成团后三揉三醒。

08-28