🪷TOP 烤芝士牛肉卷「山姆爆款」

好吃，方子很棒，每个面团放了90g的牛肉馅，30g芝士，面皮没撑破，就是烤的时候放牛肉馅最多的那两个汁水流出来了，做了一斤的牛肉馅，没用完。上下火220℃，10min。
牛肉馅放了一个洋葱一个甜椒，调味就用了耗油生抽盐和白糖。面团没醒发也挺容易擀开的，醒了之后更容易擀不回缩。没刷蛋液，上色也还行。

09-07