臭豆腐烧毛豆

老豆腐做了一次，臭豆腐做了一次，都很好！

毛豆鲜味吊出来了，就好吃。臭豆腐味道上头，爱了！放了肉丝和火腿丝，让臭豆腐的快乐加倍，太神奇了😭

tips给下次：
1，毛豆煸透，加水炖的时候盖盖子，让鲜味释放最大化（我的心理感觉）
2，豆腐随便煎煎，臭豆腐煎得要久一点
3，加生抽和鸡汁，家里一顿用285g一盒臭豆腐足矣

这道菜可常做，想到绍兴菜吃的，好像确实是这么个意思！有意思，对臭豆腐的喜欢+10

09-08