午餐•2025年9月14日

牙签牛肉
这次是目前最成功的一次，肉很松，辣椒香香的又不辣，棒棒的！还给小朋友留出了不辣的一小碗。
切牛肉时要注意沿着纹路的横截面切断，可以切小一点，放生抽，老抽，盐，耗油，油，生粉，蒜和姜抓匀，热锅加油，放入葱姜蒜炒一小会，下牙签牛肉，第一次翻炒五次，捞出来，放辣椒或者其他香料炒一会，又把牙签牛肉放下去，继续翻炒五下，可以出锅了。香喷喷还很松。#午餐•2025年9月14日#

27天前