2025年09月20日

鸡胸肉两块，横切一分为二，再分半，馒头比较小，大了放不下。拍打拍打，加一勺生抽，小半勺老抽，小半勺料酒，黑胡椒粉、孜然粉、烧烤粉适量，一丢丢盐，头天腌好放冰箱冷藏备用。
第二天早上取出鸡胸肉，加点油抓一抓，空气炸锅200度预热5分钟，把抓好的鸡胸肉平铺在空气炸锅纸上，200度5分钟，翻面，撒点黑胡椒粉，在200度5分钟，起锅备用。
买的黑米馒头，刷油，180度6分钟，翻面，刷油，180度5分钟，起锅。
用了六片生菜，烧热水，焯水一会儿，沥干水备用。
电饼档预热刷丢丢油，打四个鸡蛋，煎蛋档，中途打开，撒一丢丢盐和一点黑胡椒粉。
番茄酱是头天自己熬制，没有任何添加，也没放糖，3勺番茄酱+一勺豆瓣酱，调均匀，味道刚刚好。
剩下的就是堆堆堆，成品如图，超大个中式汉堡，早餐吃撑了😋😋#早餐•2025年9月20日#

20天前