自制粉蒸肉粉

蒸肉粉

直接用五香粉，很方便~ 加了花生和芝麻，香！

1️⃣糯米:大米1:1，泡水3小时后，沥干
2️⃣米➕花生🥜，中火下锅炒干；转小火炒至变色
3️⃣➕芝麻炒香，➕五香粉➕盐，混合后晾凉
4️⃣花生米搓掉皮，绞肉机打碎，保留颗粒感

①芝麻易熟、极易焦，最后加❗️
②用擀面杖碾米很难碾碎成粉，用破壁机不好控制颗粒度不好清洁，用绞肉机刚刚好❗️

#努力努力加餐饭#

26天前