琼式月饼，苏广合体，软而不韧、酥而不脆

#下午茶•2025年9月25日# 方子很好👍用了2斤的馅料24个，自己留着下次用记录一下，糖浆皮：转化糖浆196克，枧水13克，植物油76克，普通面粉296克，糖浆皮每个24克左右，油酥皮：黄油90克，低筋面粉160克，油酥皮每个10克左右，馅料每个42克左右。

12天前