💃奶黄流心月饼——这是可以让你坐稳朋友圈厨霸位置的月饼🥮，没人点赞算我输👎

还得是邪修🤓完全不开裂👍🏻
正常用冷冻法包馅，拿捏时间是个技术活，压膜时皮馅的软硬度要适配才行。
某书上一位人美心善小姐姐给出的这个直接包馅法简直不要太6
包馅顺序：
1.分好饼皮和奶黄馅，流心保持在冷冻里
2.取一个奶黄馅，压个窝，去冷冻里取一个流心，快速包好，放在一旁
3.取一个饼皮，上下隔食品袋垫在中间，用4寸戚风模底压出一个大圆片
4.用这个压出的“饺子皮”完全包住刚才做好的馅，不需要推
5.团好，不需要手粉，直接压模，脱模不沾
一个就酱完成啦！so easy～

5天前