2025年10月04日

垮炖大花鲢鱼脸炖豆腐
白洋淀的40多斤大花鲢，鱼头吃了，这是鱼头的脸，两大块，垮炖特别好吃，做法也简单！就是葱姜八角炝锅，加入冰糖老抽，花雕酒，加入两碗水，放入鱼脸，豆腐，盐白糖，开锅炖25分钟，淋入锅边醋，一头大蒜瓣，再小火炖五分钟，盛出撒上小葱花！

10天前