6分钟自制米酒【省事米酒最简易的打开方式】ヽ(•̀ω•́ )ゝ自制酒糟.醪糟.酒酿

糯米酒～～

天终于没那么热了
宝宝心心念念的糯米酒
也终于安排上了

之前一直用蜜蜂牌甜酒曲
做出来糯米酒超级甜
今年去到几次菜场的粮油店
都没买到酒曲
就网上买了辣蓼草植物酒曲
先做一斤米试试
三十六小时的状态
出酒不错 甜度也可


懒人做法～
糯米洗干净直接电饭锅煮饭键
煮好的糯米饭
用饭勺一勺一勺盛出来
大概一到两厘米厚度
平铺在无油无水的打蛋盆壁
静待放凉
酒曲用擀面杖压成末
称出对应的份量
一层糯米饭撒一层薄薄的酒曲
记得每层中心留出酒窝
再撒点凉开水
最上层酒曲稍多点
也撒点凉开水
保鲜膜密封
再找个盖子盖上
找个阴凉的地方静置即可
#早餐•2025年10月5日#

16天前