2025年10月06日

清蒸梭子蟹
1、配料：鲜活梭子蟹500克，4只。
2、用筷子插入梭子蟹的嘴巴，梭子蟹就慢慢不动了。
3、锅里加入足量的水，适量的盐，放入蒸架，蒸盘。
4、将梭子蟹清洗干净。
5、水煮开后，再放螃蟹。螃蟹肚子朝上放。盖锅盖。
6、上气后蒸10分钟。
7、调汁：锅里放1勺生抽，1勺清水，大蒜粒、少量辣椒段，煮开。
把煮开的料汁倒入小碗、味碟中、放入少量小葱、适量醋，即可。
8、注：活蟹味道很鲜甜，调的料汁也不错。

28天前