2025年10月06日

南瓜馒头：金龙鱼新疆明珠面粉501g，南瓜泥312g（一份580g南瓜蒸成，切了点碎粒），蒸20分钟，南瓜水8.5g加3.5g酵母化不开，又加了2.5g水，还是没化开，糖10g，皇3奶粉三勺约16g，揉成团觉得太干，又加了3g水刚好（水共14g）。揉面10分钟，一发55分钟。揉面6分钟，二发20分钟，蒸30分钟。很软不够甜

30天前