纯荞麦面条（筋道顺滑）2

吃粗粮拉嗓子，吃荞面也是如此，很粗糙，但咱们山西忻州能把荞面做成美味的饸烙，其诀窍就是和面时加点碱，然后煮熟后，荞面就会和白面一样不拉嗓子了，还筋道。今天就做了点荞面，吃粗粮，更健康。荞麦面加碱，口感就和吃白面一样顺滑。

2天前