早餐•2025年10月11日

无添加纯肉烤肠自己做，鲜嫩爆汁吃着安心
😘
猪后腿肉洗净，去皮，切小块放绞肉机里，根据猪肉量放对应量的广味香肠调料，搅至喜欢的状态，密封冷藏腌制一夜（中间翻拌)。
😘
肠衣浸泡半小时左右，冲洗干净，套灌肠器上，底部用线绑上。
😘
腌制好的肉馅装入灌肠器内，用筷子辅助，慢慢灌入肠衣内，八分满即可，隔一段用线绑一下，用牙签戳洞排气，防止蒸的时候爆开。
😘
蒸锅添水，香肠放蒸架上，上汽后转小火蒸40分钟左右，取出切块即可食用，也可以放冰箱冷藏或者冷冻保存。
😘
平底锅烧热放油转小火，放入香肠翻面煎，外焦里嫩，香嫩味美，早餐来一根，解馋又饱腹！
😘😘😘自己做的烤肠味美肉香，干净卫生无添加，好吃又安心！#早餐•2025年10月11日#

18天前