味事达｜会吃的人都馋这口鲜

今天的二人晚餐只两个菜。却价值不菲……

因为我最近迷上了做本地传统菜，心心念念想烧一回浓油赤酱的红烧鱼块。可是花鲢、草鱼试下来，总没有小时候吃到的好味道。

昨天室友兴奋不已跟我说，他买到了野生鳗鱼。我听了激动的要跳起来！终于可以做一道蒜子红烧鳗鱼了。

今天中午，我特意剥好了许多大蒜，虚位以待鳗鱼到来。

晚上下班到家，室友已经差不多收拾好了鳗鱼。好家伙，超大一条！我俩一餐肯定吃不完。

我找了菜谱，分了一半，切块，用照烧酱腌了，明天烤鳗鱼。

然后，剩下的一半，就有了今天晚餐上写道价值不菲的“红烧鱼块”！

吃是真好吃，要知道我就简单调了味：菜籽油爆香姜片蒜头，下鱼块略煎，加料酒、豆瓣酱、味事达味极鲜，加水煮开焖熟，起锅前撒一小勺糖收汁——如此就有自来芡效果了，最后撒葱花，关火。

我边吃边感叹自己手艺好……室友悠悠地来了一句：“你猜这条野生鳗鱼买来多少钱？”

#晚餐•2025年10月11日# #好好吃饭，好好生活#

18天前