2025年10月13日

1500克面粉，800克水，50克糖，2克盐，20克油，酵母。搅拌15分钟，油中后期下。发酵两个多小时。一共56个大概35个肉包子，其他馒头。第一份刚好，第二份有点发酵过度。味道没问题。两斤鲜肉的鲜肉包子。包子平均成本一块多一个。蒸35分钟。

10-13