2025年10月13日

900克的糯米浸泡10小时，沥干水分′很重要，这次用竹蒸笼蒸的，确实不一样粒粒分明，上汽后蒸20分钟，不要闷直接倒出摊凉，桑葚干在快好的时候放进去蒸了半分钟，一共三个口味，平均分成三份，桑葚9克，桂花2.5克，陈皮5克，每份加了2克植物酒曲，120克凉开水，看48小时后的成果。（其中陈皮味加了100克凉水，因为有开水浸泡陈皮水一起加入了，桑葚干简单清洗了下）

22天前