虾仁粉丝煲

非常好的方子感谢👍👍
非常香，就是这个味儿
仅此记录便于下次继续：
没用砂锅，用的铸铁锅，小米辣吃不了，用的二金条替代也可以
150g虾仁（图中虾仁一带半），一家三口一顿的量
两把粉丝（提前冷水泡好），半个娃娃菜（如果买高山娃娃菜，用一个即可），金针菇大概125g（适量）提前煮熟，小半碗蒜末（烧热油淋，注意油盖住蒜末差不多这次多了些有点腻），按照方子的调料盐味刚刚好（图中勺子两满勺生抽，两满勺蒸鱼豉油，一勺蚝油，半勺白糖，少许盐），铺好后，加了一碗水（图中小碗），这次中火有点容易糊，下次注意等开了后调成小火10min，8min后特别注意，别糊了。加水后也补加了两三勺蒸鱼豉油沿着边淋入，最后出锅撒上葱花#晚餐•2025年10月15日# 。

4天前