古法老面马拉糕

马拉糕。
之前用其他的配方不好吃，不愧是E路老师！
口感距离茶楼吃的有点点区别，好吃的，就是松软度没达预期，下次严格按照老师的步骤做看看。大家都说复蒸好吃，我明天也试试。
另外时间的安排确实非常重要，我没安排好，又怕发酵过度，最后凌晨起来蒸，困死了

25天前