2025年10月18日

王后饺子粉401g，水214g有点少，猪油8g，糖6g，酵母2.8g，第一次揉面12:30分钟，一发45分钟，第二次揉面6分钟，二发20分钟有点少，半夜气温低吧，下面那层比较晚做好的发的不够，挺软，但是不好包容易开口。很蓬松暄软，比河套的软。味道刚好。shou

14天前