2025年10月22日

巴斯克蛋糕

奶油奶酪450
糖 120
淡奶油 220
鸡蛋5-6颗（看大小）
低粉 20 过筛
柠檬 1颗（小）挤柠檬汁

奶油奶酪+糖 拌匀
分次加入鸡蛋液 拌匀
分层加入淡奶油 拌匀
加入柠檬汁 拌匀
筛入低粉 拌匀

过筛 奶酪块块过不了筛没关系，压扁压小不要有大块的就行。

烤箱预热 热风模式 中层 205/230 26分钟 快结束时根据上色和“duang”的程度，适当调整时间。
出炉冷却后放冰箱冷藏过夜。

19天前